Проектирование кафе

 

Цена

Срок

Расчитать стоимость 

      Бесплатный выезд эксперта на Ваш объект  

 

 

  1. Ключевые этапы проектирования кафе
  2. Особенности проектирования предприятий общественного питания
  3. Стоимость работ
  4. Преимущества проектирования кафе в нашей компании

Принимаясь за проектирование кафе, нужно быть готовым к большой работе. Продумать важно множество моментов: формат заведения, особенности меню, целевую аудиторию. месторасположение, дизайн и др. Не говоря уже о том, что при проектировании предприятий общественного питания обязательно должны быть соблюдены технологические условия производства, санитарно-гигиенические нормы и нормы безопасности. Только при выполнении всех указанных пунктов можно получить уютное, посещаемое и рентабельное заведение.

Заказать проект Вы можете в ООО "СТРОЙ-ПРОВЕРКА". Наша компания имеет большой опыт работы в самых разных сферах - мы помогали возвести бизнес-центры, жилые дома, общественные здания и т.д.    

Ключевые этапы проектирования кафе

Открытие кафе подразумевает соблюдение следующих этапов проектирования:

  • Определение концепции будущего кафе, ресторана, ночного клуба отражается в техническом задании. На этом этапе важно выяснить у заказчика каким он видит свое заведение, на какую аудиторию оно рассчитано, сколько в нем будет посадочных мест и т.д.  
  • На втором этапе важно разработать проект планировочного и технологического решения. Как правило комплексное решение для предприятий общественного питания включает в себя следующие проекты: технологический, инженерный, архитектурный и дизайн-проект.
  • На этом этапе проектирования кафе происходит подбор оборудования.
  • Разработка инженерного плана представляет собой подготовку чертежей с указанием точек вывода коммуникаций - разводку электрики, систем кондиционирования, водоснабжения и канализации и других инженерных систем.

Особенности проектирования предприятий общественного питания

Поскольку чаще всего заказчик желает открыть неповторимое заведение, проектирование каждого кафе или ресторана происходит индивидуально. Однако, для всех проектов есть обязательные требования. Речь идет о нормативах, в числе которых ГОСТы, СНИПы, санитарные нормы, технические регламенты, правила пожарной безопасности, охраны труда, такие как:

  • ГОСТ 30389-2013 - Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования;
  • СанПиН 2.3.2.1324-03 - Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов;
  • Федеральный закон от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ - Технический регламент о требованиях пожарной безопасности и др.

В отдельных регионах существуют местные законодательные нормы, выполнение которых обязательно.

Как мы видим, для создания успешного заведения мало подобрать подходящее помещение в людном месте. Необходимы специалисты, которые гарантируют, что кафе не будет закрыто после первой проверки.  Компания ООО "СТРОЙПРОВЕРКА" готова сделать проект таким образом, чтобы у заказчика и к нему от контролирующих структур не осталось никаких вопросов.

Стоимость работ

Наименование работ

Стоимость руб./м2

Раздел 1 - Пояснительная записка

30

Раздел 2 - Схема планировочной организации земельного участка

50

Раздел 3 - Архитектурные решения

235

Раздел 4 - Конструктивные и объемно-планировочные решения

235

Раздел 5 - Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженерно-технического обеспечения, перечень инженерно-технических мероприятий, содержание технологических решений

580

а) Система электроснабжения

130

б) Система водоснабжения

45

в) Система водоотведения

45

г) Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха, тепловые сети

180

д) Сети связи

45

е) Система газоснабжения

30

ж) Технологические решения

110

Раздел 6 - Проект организации строительства

30

Раздел 7 - Проект организации работ по сносу или демонтажу объектов капитального строительства

20

Раздел 8 - Перечень мероприятий по охране окружающей среды

140

Раздел 9 - Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности

110

Раздел 10 - Мероприятия по обеспечению соблюдения требований энергетической эффективности и требований оснащенности зданий, строений и сооружений приборами учета используемых энергетических ресурсов

30

Раздел 11 - Смета на строительство объектов капитального строительства

80

КМД

1400 руб/тонна

    Запросить коммерческое предложение  

Примечание: приведенные стоимости не является публичной офертой (ГК РФ Статья 437).

Преимущества проектирования кафе в нашей компании

Одним из самых важных моментов при проектирование кафе и ресторанов является технологический проект. Этот свод документов раскрывает следующие важные моменты:

  • выбор технологического оборудования и его расстановка с учетом наиболее рационального использования площади имеющегося помещения; 
  • правильная организация гостевой зоны, так чтобы в ней посетителям было комфортно и ничто не отвлекало от приема пищи в приятной атмосфере (например, не доносились запахи из кухни или санитарной зоны);
  • привязка к помещению с учетом соблюдения санитарных, противопожарных, экологических и иных норм, содержащихся в законодательных актах.

Кафе - место, куда люди приходят не просто быстро перекусить, но пообщаться, провести время в хорошей компании и приятном интерьере. Чтобы создать подобное место, проектирование кафе нужно доверять профессионалам. Обращайтесь в ООО "СТРОЙ-ПРОВЕРКА" - и Вы станете владельцем успешного кафе.  

Схема работы
Вы оставляете заявку на сайте или звоните нам Наш специалист выезжает к Вам на объект Составляем техническое задание на выполнение работ Заключаем договор на выполнение работ Выполняем работы и составляем отчёт
Вас так же может заинтересовать
Архитектурно строительное проектирование
Проектирование реконструкции домов
Проектирование многоэтажных домов
Разрешение на строительство

Партнеры

  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08

Лицензии

  • 01

  • 02

  • 03

  • 04

  • 05

  • 06

  • 07

Заказать экспертизу
Нажимая на кнопку отпправить вы соглашаетесь с политикой конфеденциальности

Время работы

Понедельник - пятница:

с 9:00 - 18:00

Выходной:

суббота - воскресение.

Мы в соц. сетях

   

Мы расположены

    • 197022 Санкт-Петербург

      пр. Левашовский д. 12, офис 222 (БЦ "Левашовский 12")

      тел.: +7 (812) 980 14 00

    • info@gcesp.ru - по общим вопросам

      proekt@gcesp.ru - отдел проектирования

      stroy@gcesp.ru - отдел согласования строительства